Доктор Патрік Макговерн з Пенсільванського університету в США відтворив кілька стародавніх напоїв, точний рецепт яких давно втрачений.
Для цього вчений використовував осад на уламках давніх посудин, а також стародавні тексти. Залишки вивчалися за допомогою низки наукових методів, повідомляє ТСН з посиланням на «Вокруг света».
Таким чином, доктору Макговерну вдалося відновити напій, який пили в Китаї 9000 років тому, а також напій, який, як вважається, пив цар Мідас в VII столітті до н. е.
Цікаво, що відтворені напої не залишаються в лабораторії: їх виготовляють і розливають на продаж на пивоварному заводі Dogfish Head.
В «букет» напою царя Мідаса, входять, наприклад, мед, білий виноград (мускат) і шафран. А найдавніший ферментований напій у світі – китайський – зроблений з плодів глоду, рису, ячменю і меду. Загалом вдалося відновити шість стародавніх напоїв – крім китайського і грецького відновили напій з Гондурасу, давньоєгипетський, етруський і данський.