ВЕЛИКДЕНЬ
Святковий кошик повинен бути яскравим та символічним
Благодійний Пасхальний ярмарок "Великодній кошик" і фестиваль власне пасхальних кошиків розпочався у Чистий четвер на Соборній площі Києво-Печерської лаври. Це дійство триває й нині, тож кожен може до нього долучитися. "Урядовий кур'єр" поцікавився сучасними тенденціями оформлення святкових кошиків.
Помолитися і скупитись
У Європі подібні ярмарки вже давно проводяться на базі об'єктів, що належать до Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. А Київська Лавра - один з таких об'єктів. На Соборній площі розташувались невеличкі "будиночки", в яких продавали паски, солодощі, ковбасу... Були тут і ятки з унікальними великодніми сувенірами, авторськими ляльками та іншими подарунками. Торгували й продуктами власне монастирського виробництва. А волонтери ініціативної групи "Дар янгола", за підтримки Благодійного фонду "Сподіваюсь та вірю", разом із рухом "Молодь не байдужа" на ярмарку збирали пожертви для лікування онкохворих дітей.
- Такий ярмарок, - зауважив архієпископ Вишгородський Павел, намісник Свято-Успенської Києво-Печерської лаври, вікарій митрополита Київського, - це насамперед можливість купити все необхідне до святкового столу, не бігаючи по супермаркетах. Тут помолилась людина, вийшла з храму і придбала все, що потрібно. До речі, продукти монастирського виробництва виготовляються лише з натуральної сировини, яка надійшла з нашого підсобного господарства. Причому всі вони освячені. Тому куплене тут навіть можна не нести до церкви. Проте і їсти більшість цих страв не можна аж до Великодня, оскільки ще триває піст, про це не варто забувати.
Яким же має бути набір у великодньому кошику? Це питання цікавить багатьох, хто понесе святити продукти до святкової трапези. Отець Павел зазначив, що загалом можна класти все.
- Проте бажано, щоб у кошику не було міцних спиртних напоїв та цигарок. Дехто чомусь і їх несе до церкви. А от "Кагор" та інші вина - можна.
Дизайнерські родзинки
Поки
люди вибирали продукти до святкового столу, посеред площі за великим столом
відомі вітчизняні дизайнери прикрашали великодні кошики, які потім продавалися з
благодійного аукціону. До роботи долучилася і відома дизайнерка Діана
Дорожкіна.
- Дуже добре, що є такі аукціони, - каже вона. - Я вдячна тому, хто купить кошик, який я прикрашаю, адже ці гроші допоможуть недужим. А від себе я просто залишу певну суму.
Цікаво, що деякі аксесуари Діана Дорожкіна принесла з дому. Хоча організатори і подбали про квіти, стрічки та інші прикраси, проте Діана хотіла привнести щось особисто від себе, приміром, маленьку кольорову качечку, яку й "посадила" всередину корзинки.
- Цю річ мені подарували дуже хороші люди, тому я її називаю качечкою щастя, - додає дизайнерка. - Вона переходить із рук в руки, і я вірю, що обов'язково потрапить до хороших людей.
Дизайнерка взяла кошик, дно застелила сіткою бузкового кольору, а потім прикрасила жовто-блакитними квітами. Ручку кошика обв'язала кольоровою стрічкою. Поки займалась декором, розповіла: коли йде до церкви, до свого кошика завжди кладе яйця, які декорує дочка, а також солодощі, м'ясо і, звичайно, паски. Проте їх сама не випікає, пасками її зазвичай пригощає подруга - неперевершена куховарка.
Дизайнерка Зінаїда Ліхачова виставила на продаж кілька своїх авторських кошиків. Для їх декорування використала сакральні кольори - червоний, чорний та білий. А в кошик поклала декоровану в такому ж стилі свічку та крашанку. Особисто мені сподобався кошик, прикрашений батиком з авторським малюнком. Зінаїда Ліхачова розповіла, що сама пече паски.
- Ми випікаємо сирну та бісквітну паски. От тільки сказати, що суворо дотримуємось якогось певного рецепту, не можна, адже склад змінюється в процесі випікання паски, - розкриває секрети дизайнерка. - А до святкового кошика кладемо крашанки та паску. Взагалі традиційно люди несуть до церкви те, що потім виставляють на стіл. Але я вважаю, що достатньо паски і крашанок, оскільки саме вони є символами свята.
Нетрадиційний аукціон
Долучилась
до декорування і співачка Міка Ньютон. Вона переконана, що великодній кошик має
бути до душі. Саме цим співачка й керувалась, обираючи квіти та стрічки для
роботи, - вона використала бузковий колір та багато квітів.
- Я вважаю: як серце підказує, так і треба робити, -переконує вона. - Гадаю, що ось цей кошик придбаю для себе. Я нещодавно переїхала до нової квартири і старого кошика ще не знайшла серед "переселенського" гармидеру. А тут - така можливість придбати новий і допомогти дітям. А до церкви для освячення я зазвичай беру паску, яйця, домашню ковбаску, сіль, сирну солону запіканку, хрін.
Напередодні свята Міка хоче зібрати вдома друзів і разом зайнятися писанкарством. До участі у благодійному фестивалі могли долучитися всі бажаючі. Адже традиційного аукціону не було, а ціни на кошики стартували зі 100 грн. І їх міг придбати будь-хто, просто підійшовши і назвавши вищу від останньої ціни. Багатьом учасникам власний витвір мистецтва настільки сподобався, що вони самі його й купили.
Триватиме ярмарок до 2 травня. А 24 квітня - у світле свято Великдень - гості зможуть скуштувати, можливо, найбільшу паску в Україні, яку спечуть спеціально для цього благодійного ярмарку. До речі, її оглянуть і обміряють представники Книги рекордів України, адже цей витвір кулінарного мистецтва претендує на звання найбільшого в нашій країні.