ЛИШНІ КАЛОРІЇ. Нове наукове дослідження поставило під сумнів поширену думку про те, що для подолання проблеми надмірної ваги фізична активність важливіша, ніж харчування.
Дослідження способу життя народу хадза з Танзанії, представники якого досі живуть як мисливці-збирачі, з’ясувало, що кількість потрібних для організму калорій однакова для всіх людей.
З цього випливає, що на Заході люди стають огряднішими через переїдання, а не через малу фізичну активність, - вважають вчені.
Згідно з прогнозами Всесвітньої організації охорони здоров'я, до 2015 року від ожиріння потерпатиме кожен десятий житель Землі. А кожна третя людина на планеті матиме надмірну вагу, свідчать статистика ВООЗ.
Багато хто пояснює «епідемію» ожиріння саме малорухливим способом життя.
Тут треба враховувати багато різних чинників, зокрема споживання напівфабрикатів з високим вмістом цукру і жирів, великий розмір порцій і низьку фізичну активність, коли більшість важких завдань механізовано.
Однак досі дискусії виникали довкола співвідношення між переїданням і сидячим способом життя, як найбільшими причинами надміру ваги.
Деякі експерти стверджували, що від часів індустріальної революції потреба людського організму в калоріях значно зменшилася, і запевняли, що саме зменшення фізичного навантаження, а не зміни у харчуванні, стало важливішим фактором ризику огрядності.
Саме цю теорію перевіряло дослідження, результати якого розміщено на веб-сайті
PLoS ONE. Дослідники вивчали, скільки калорій спалюють представники племені хадза в Танзанії.
Цей народ, який досі веде первісний спосіб життя мисливців і збирачів, слугував взірцем доіндустріального суспільства.
Дорослому чоловіку потрібно приблизно 2500 калорій на день для підтримання сталої ваги.
Жінці - майже 2000 калорій.
Дітям віком від 5 до 10 років - 1800 калорій.
Кількість калорій, які вам потрібні, залежить від віку, зросту і способу життя.
Хадза, яких у племені майже тисяча, полюють на диких тварин і харчуються ягодами чи їстівними коренями. Їхні знаряддя - луки, невеликі сокири і палиці для викопування коренів. Вони не використовують сучасних знарядь чи вогнепальної зброї.
Група вчених із США, Танзанії і Великої Британії вимірювали, скільки енергії витрачають у щоденному житті 30 чоловіків і жінок хадза віком від 18 до 75 років.
Вони з'ясували, що хоча хадза фізично набагато активніші за жителів Заходу, з урахуванням ваги і зросту їхній метаболізм практично не відрізняються від європейців.
Герман Понцер з кафедри антропології Хантерського коледжу університету Нью-Йорка каже, що вчені припускали, що дорослий хадза спалює за день набагато більше калорій, ніж дорослий європеєць або американець.
Однак результати дослідження стали несподіванкою, каже він, і підкреслили складність енергообміну людського організму.
Вчений наголосив на значенні фізичних вправ для хорошого здоров'я.
«Як на мене, це свідчить про те, що люди на Заході товстішають, бо ми забагато їмо, а зовсім не тому, що ми надто мало рухаємося, - сказав Герман Понцер. - Фізична активність дуже важлива для вашого здоров'я, але це не зробить вас худорлявими: для цього треба менше їсти».