ХЛІБНА ДІЄТА. Хліб з давніх часів вважається поживним і корисним продуктом. Проте американський кардіолог Вільям Девіс запевняє, що сучасний хліб не приносить ніякої користі людині, повідомляє інформаційний ресурс Medici.ru. Учений радить навіть викреслити його з раціону.
«У сучасних сортах пшениці міститься геномодифікований білок, який є причиною постійної втоми і появи зайвої ваги. Надмірне вживання білого хліба призводить до браку в організмі клітковини, без якої нормальна робота мозку неможлива», - заявив В. Девіс.
Він також зазначив, що в наші дні пшениця істотно відрізняється від тієї, яку вирощували ще 50 років тому. У складі нинішньої пшениці з'явився білок гліадин, який негативно впливає на мозок, викликає зайвий апетит і провокує деякі хвороби.