ДОСЛІДЖЕННЯ. Споживання шоколаду у помірних дозах сприяє схудненню. 

Як повідомляє Discovery News, Беатріс Голомб з Університету Каліфорнії (США) досліджувала вплив шоколаду на стан організму і з'ясувала, що невеликі дози продукту містять оптимальну кількість сполучень, що підвищують енергоефективність клітин, передає УКРІНФОРМ. Також ці сполучення сприяють зниженню кількості калорій, що йдуть у жир.

«Склад калорій, а не просто їх кількість, визначає їх вплив на вагу», – вважає лікар Беатріс Голомб.

Які саме ці сполуки, вчені поки що не знають, але припускають, що серед них може бути природний компонент какао-бобів епікатехін. Згідно з однією з теорій, какао, що міститься у шоколаді, знижує показники клітинного стресу, який приводить до того, що організм починає запасати жир.

Ряд дослідників сходяться на тому, що ідеальне дозування продукту – п'ять грамів (на день) темного шоколаду з вмістом 60-70% какао.