Гуманітарна політика

  • Микола ПЕТРУШЕНКО

    Нові можливості «священної корови»

    Важливою складовою економічної безпеки країни є продовольча безпека, яку формують агропромисловий комплекс і підприємства-виробники харчових продуктів. Спеціалісти харчової промисловості, які дбають про якість і безпечність продукції, стверджують, що запорукою цього є неухильне дотримання технологічних регламентів, які називають «священною коровою». В багатьох випадках це, справді, так. Але нині часто-густо вдаються до спрощених схем виробництва. Приміром, пивовари практикують не класичне 28-добове бродіння пивного сусла, а 14—17-добовий процес. Ще далі пішли виробники шампанських вин.

  • Євдокія ТЮТЮННИК

    На Чернігівщині розкопали… виробничий комплекс

    Торік на території Чернігівщини працювало п’ять археологічних експедицій, дві з них — міжнародні. Як наслідок, понад 170 знайдених предметів продемонстровано на виставці в обласному історичному музеї імені В. В. Тарновського.
    У вщерть заповненому залі найбільш зацікавленою аудиторією були, звісно, студенти Інституту історії, етнології та правознавства ім. О. М. Лазаревського Чернігівського національного педагогічного університету ім. Т. Шевченка. 

  • Світлана ІСАЧЕНКО

    Між боями вояки…пили каву

    Про те, що за фортечними мурами звитяжного Хотина в перервах між війнами могли займатися, висловлюючись сучасною мовою, фінансово-підривною діяльністю проти тодішніх сусідніх держав, археологи підозрювали давно. Надто вже часто на території фортеці знаходили фальшиві європейські монети епохи середньовіччя. Проте речових доказів, що вони були не завезені, а виготовлені тут-таки, досі не було.
    І ось археологічна експедиція Чернівецького національного університету ім. Юрія Федьковича повернулася з розкопок з унікальними знахідками. 

  • Олександр ДАНИЛЕЦЬ

    Хто до меду припадає, той болячок не знає

    Свято меду в Полтаві вдалося на славу. Якої тільки продукції не понавозили пасічники — були б гроші! Крім меду різних видів, — квітковий пилок, медовуха, віск та вироби з нього, рамки, стільники, прополіс… Ось тільки ціни кусаються. Стограмова баночка квіткового пилку коштує 15 гривень, 10 грамів прополісу — «червінець», за літрову банку меду звичайного просять від 50 до 70 гривень, стільникового — 80 гривень. Але ж беруть! Ще й лаються в чергах за смакоту. Бо на ринках міста вартість меду доходить до 120 гривень за літр. 

  • Олег ЧЕБАН

    Леонід ФІЛОНОВ: «Більшовикам авторитет отамана Орла дуже допікав»

    Постать полковника армії УНР Якова Гальчевського (отамана Орла) — яскраве уособлення патріотизму покоління борців за українську державність періоду національно-визвольного руху початку ХХ століття. Саме йому в серпні 1922 р. Головний отаман армії УНР Симон Петлюра наказав обійняти командування всіма повстанськими загонами Правобережної України. Він стояв на чолі партизанських загонів Поділля, півдня Житомирської та Київської областей у найбільш трагічний період боротьби з більшовицькими окупантами. Про отамана Орла розмовляємо з доцентом кафедри культурології Вінницького національного технічного університету Леонідом ФІЛОНОВИМ.  

  • Микола ШОТ

    Же би дух лемківський нігда не ослаб

    Гарячий серпень останніми роками збирає з усього світу лемків, як вони кажуть, докупи. І місцем такої зустрічі стає урочище «Бичова», що неподалік райцентру Монастириська на Тернопіллі. Тут панує фестивальний дух, розливається велика ріка людських емоцій…  

  • Євдокія ТЮТЮННИК

    У чернігівців збулася мрія про машину часу

    Ідея «вертикальних мандрівок» — у минуле і майбутнє — сучасним любителям давнини лоскоче нерви не менше, ніж фантазерам і мрійникам попередніх поколінь. І справді, хіба не чудово було б пірнути «вниз», скажімо, в часи юхнівської культури, період якої на території області збігається з періодом розквіту античного світу? Чи сягнути просто в епоху першого чернігівського князя Мстислава Володимировича, котрий княжив ще за правління римського Папи Іоанна ХІХ? Або в ті часи, коли в Англії здобував свої перемоги Вільгельм Завойовник, а не менш доблесний воїн — чернігівський князь Святослав Ярославич звитяжно бив половців під Седневом…  

  • Андрій ЧИРВА

    Суддя Віктор КОНОНЕНКО: «То не суддя, який сторониться людей…»

    Відомому не лише на українських, а й на теренах колишнього СРСР судді-криміналісту, який головував, зокрема, на кількох «процесах ХХ століття», одному із «зубрів» вітчизняної судово-правової системи Віктору Івановичу Кононенку — 75. «Не можу сказати, що при повному здоров’ї, бо працював усе життя не завідувачем продуктового складу санаторію «Струмок», але енергії на те, щоб не формально, а душею залишатися суддею, вистачає. Коли зважати не на трудову книжку, а на власне сумління, то мій стаж судді вже перетнув півстолітній рубіж.  

  • Світлана БОРИСОВА

    Найжахливіші ресторани покажуть по ТБ

    Цього разу він виступить у ролі так званого антикризового менеджера, який за чотири дні змінює у збитковому ресторані все: меню, дизайн, «політику» на кухні, логістику, шеф-кухаря та сомельє. А потім повертається через місяць, щоб оцінити результат.  

  • Лариса ДАЦЮК

    Відпуск пігулок: де густо, а де пусто

    Відвідавши кілька українських міст, гостя моєї сусідки, яка приїхала з-за кордону, зробила висновок, що тут живуть багаті, але дуже хворі люди. На запитання, з чого це випливає, відповіла: «Такого скупчення банків та аптек годі десь шукати». Якби ж іноземка подивилася ще й наше телебачення та послухала радіо, чий ефір забитий рекламою медичних препаратів, переконати її у протилежному навряд чи вдалося б.
    Пояснювати заїжджій людині, що у нас аптек ще й бракує, щоправда, на селі, ми не стали.