Споживач

Традиції виноградарство в Україні має давні. Воно стало надзвичайно перспективним напрямом віт чизняної агроіндустрії. Однак щось пішло не так: з одного боку, покупці задоволені якістю та ціною винограду, з другого — фермери розчаровані низькими цінами, надлишком на ринку та складнощами в реалізації продукції.

Цього року один із найзатребуваніших продуктів українців —  картоплю продають за рекордно високими цінами. Одні звинувачують в усьому негоду, інші — хвороби. Уперше за 20 років в Україну в час збирання врожаю стали завозити картоплю з території країн ЄАЕС через Білорусь. Ця ситуація спричинена трьома факторами: заявами про те, що урожай удвічі нижчий за торішній, панікою, яку здійняли деякі вітчизняні ЗМІ, і низькими цінами на імпортний товар.

Оскільки мій сьогоднішній співрозмовник — зірковий шеф-кухар, а ми домовилися зустрітися у його ресторані «Сто років тому вперед», то я вирішила зіграти у «ревізора»: прийшла за годинку до запланованого часу і інкогніто замовила собі одну з найдивніших страв з меню — десерт з фіолетової капусти. І ще лимонад зі щавлю і винограду. А що? Я прийшла до концептуального закладу, який обіцяє зламати всі стереотипи, то й почала їх ламати!

Беззаперечно, кавуни найкраще родять на Херсонщині. Хоч би на якому б українському базарі ви запитали, звідки кавуни, відповідатимуть: херсонські. І не важливо, що, може, ягоду привезли з Миколаєва, Одеси чи Запоріжжя. Продавець добре знає магічні слова, на які, як на вудку, зловиться покупець. Скоро планують зафіксувати спеціальне географічне значення «Херсонський кавун». Такий намір мають місцеві фермери. Вони поставили собі кілька завдань. По-перше, виграти інформаційну битву за бренд «херсонський кавун». По-друге, встановити певний стандарт якості продукту. І як наслідок — згодом отримувати реальну ціну за свою оригінальну продукцію.

Органічна продукція — це тепер, як кажуть, тренд, головна складова здорового харчування й здорового способу життя. Це теоретично. А чи насправді та продукція, що її видають за органічну, така і є? Чимало продовольчих товарів мають позначки «біо», «еко» тощо — вони всі органічні чи деякі ні?

Хочеш дізнатися, що ти їси? Держава подбала про це: 6 грудня 2018 року Верховна Рада ухвалила Закон 2639-VIII «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів». Закон набув чинності відразу після опублікування, але основна його частина, відповідно до прикінцевих положень, стане чинною через півроку, тобто 6 серпня 2019-го.

Інформаційний простір переповнений усілякими суперечливими дописами на тему прийдешніх ледь не апокаліптичних природних катаклізмів, що спричинять дефіцит основних продуктів харчування. Начальник відділу агрометеорології Гідрометцентру України Тетяна Адаменко зауважує: за припущеннями, особливих катаклізмів у вигляді апокаліптичного холоду чи пекельної спеки очікувати не варто, погода буде близькою до середньостатистичних показників.

Помідори — чи не найбільш популярні овочі у всьому світі й зокрема в Україні завдяки смаковим якостям, розмаїттю сортів і не надто складній технології вирощування. Затребувані вони і тому, що споживати їх можна у будь-якому вигляді. Найбільше смакують свіжі, щойно зірвані із грядки, особливо польові. Їх можна смажити й варити, консервувати і в’ялити, сушити та робити з них сік, виготовляти кетчупи й різні соуси.

Нагадаємо про важливу подію на ринку харчових продуктів України. Із серпня набувають чинності закони України №2496-VIII «Про основні принципи та вимоги до органічного виробництва, обігу та маркування органічної продукції» та «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів».

Нещодавно Кабінет Міністрів ухвалив постанову щодо спеціальних мит на імпорт із Росії дизельного пального, яке постачається трубопроводами, і скрапленого газу. Постанова набуде чинності з 1 серпня цього року. На дизельне пальне мито становитиме 3,75% вартості з 1 серпня по 1 жовтня та 4% з 1 жовтня, на скраплений газ, відповідно, — 1,75% та 3%.

Президент Володимир Зеленський зустрівся з представниками НАК «Нафтогаз України» і Міністерства енергетики та вугільної промисловості, щоб обговорити ситуацію на енергетичному ринку країни та можливості для зниження ціни на газ для населення.

Коноплі для України — майже те саме, що рис для японців. Абсолютно адаптована рідна культура. І ґрунт сприятливий, і вирощувати нескладно, і врожаї рясні. З давніх-давен українські коноплі цінували у всьому світі. Що може бути кращим, ніж натуральні мотузки й канати з конопель, екологічний одяг, місткості для сміття та навіть запчастини для авто!