На Херсонщині запрацювала «Овочева пошта»
Під час проведення форуму «Агропорт Південь Херсон» презентовано проект «Овочева пошта». Його мета – налагодити постачання свіжих овочів та фруктів від виробника до споживача, максимально скоротивши логістичний ланцюжок та допомогти дрібним та середнім виробникам оптимізувати виробництво, вирощуючи продукцію під замовлення.
Олена ІВАШКО,
«Урядовий кур’єр»
Під час проведення форуму «Агропорт Південь Херсон» презентовано проект «Овочева пошта». Його мета – налагодити постачання свіжих овочів та фруктів від виробника до споживача, максимально скоротивши логістичний ланцюжок та допомогти дрібним та середнім виробникам оптимізувати виробництво, вирощуючи продукцію під замовлення.
Як повідомили в Департаменті АПК Херсонської облдержадміністрації, проект «Овочева пошта» розробила херсонська громадська організація «Земля Таврії», яка є регіональним координатором проекту міжнародної технічної допомоги «Український проект бізнес-розвитку плодоовочівництва», що вже не перший рік надає консультативну та інформаційну підтримку виробникам плодоовочевої продукції регіону.
Як розповів керівник «Землі Таврії» Олександр Синюк, нині є досить великий прошарок споживачів плодоовочевої продукції – ресторани, готелі, кафе, бари, які зацікавлені в регулярному постачанні так званих нішевих культур.
«Щоби зацікавити своїх клієнтів, ресторани часто для приготування оригінальних страв використовують імпортні овочі та фрукти, – зазначає він. – Натомість на Херсонщині є достатньо виробників екзотичних овочів та фруктів – батат, спаржа, кольорова картопля, мускатний гарбуз, різноманітні прянощі, які і дешевші, і якісніші закордонних аналогів».
Втім, доставка під замовлення «Овочевої пошти» розрахована не лише на ресторани, а й на інші заклади громадського харчування та пересічних споживачів. Наразі проект вже активно реалізується на території Херсонської області, користувачами є з півтора десятка закладів відпочинку на морському узбережжі, а також ресторани та кафе. У майбутньому проект розширюватиметься на Запорізьку, Одеську та Миколаївську області.