Кейс безплатного харчування слід втілювати попри умови, пов’язані з війною

Міністр охорони здоров’я Віктор Ляшко взяв участь у зустрічі у форматі діалогу з громадами Конгресу місцевих та регіональних влад при Президентові України, яка відбулася в Черкасах. До заходу долучилися майже 50 міських голів — керівників обласних центрів та великих міст України.

«Цей навчальний рік особливий. У ньому вже всі учні шкіл мають отримати безплатні гарячі обіди. До цього нового етапу реформи шкільного харчування держава та команда реформи послідовно йшли попередні роки, змінюючи стандарти й застарілу рецептуру, оновлюючи кухні, харчоблоки. Безплатні обіди почали отримувати спершу учні початкової школи у всій країні. Потім — усі школярі прифронтових регіонів. Тепер на черзі кожна дитина в кожній комунальній школі. Держава встановила норми і дала кошти. А ось кожне конкретне меню, закупівлі й спосіб організації харчування визначають на місцях школи та громади. Це свобода. Але водночас і відповідальність. Бо якість страви — не лише дотримання нормативів. Тут є ще один інгредієнт — небайдужість», — наголосила ініціаторка реформи шкільного харчування перша леді України Олена Зеленська.

Учасники обговорили реалізацію реформи на місцях та ознайомилися з успішними кейсами її впровадження: у Черкаській гімназії №9 ім. О.М.Луценка, де коштом міського бюджету оновили харчоблок, і Черкаській ЗОШ №26 ім. І.Ф.Момота, де модернізацію харчоблоку здійснили із залученням коштів державної субвенції, а додатковий простір для харчування дітей облаштували за кошти міського бюджету. Крім того, освітяни поділилися практичним досвідом організації харчування учнів 1—11 класів в умовах розширення охоплення безкоштовною гарячою їжею, а також роботи харчоблоків та їдалень.

«Реформа шкільного харчування — інвестиція не лише у фізичне здоров’я дітей, а й у їхню здатність навчатися, адаптуватися до стресу та повноцінно розвиватися. Школа має бути безпечним середовищем, де дитина отримує якісне гаряче харчування та умови, які підтримують її здоров’я й добробут і роблять простішим здоровий вибір їжі. Нові стандарти харчування, оновлені меню, сучасні підходи до організації харчування та навчання працівників шкіл допомагають формувати здорові звички, які збережуться й у дорослому житті», — сказав Віктор Ляшко.

Постійний стрес, повітряні тривоги, вимушене переміщення, тривала розлука з близькими та порушення звичного освітнього процесу призводять до зростання тривожності, емоційного виснаження, порушень сну та труднощів із концентрацією уваги. За оцінками ВООЗ, психологічної підтримки можуть потребувати 9,6 мільйона українців, а діти залишаються однією з найбільш вразливих груп. У UNICEF наголошують: 1,5 млн українських дітей перебувають у зоні ризику розвитку психічних розладів або вже стикаються з їхніми проявами.

Крім того, реформа шкільного харчування — один з найефективніших інструментів профілактики неінфекційних захворювань і підтримки фізичного розвитку дітей. Це критичне питання, адже дев’ять із десяти передчасних смертей в Україні спричинено неінфекційними захворюваннями. 60% із них — внаслідок серцево­судинних хвороб.

За даними дослідження STEPS, проведеного 2019 року, в Україні понад 60% дорослих мають надлишкову масу тіла, 87% споживають більше солі, ніж рекомендує ВООЗ, а дві третини населення не вживають достатньо овочів і фруктів. Проблема також стосується дітей. За даними дослідження COSI (2024), надлишкову масу тіла мають 25% хлопчиків і 21% дівчаток, ожиріння — 9%, а кожна третя дитина не має достатньої інтенсивної фізичної активності.

З 1 вересня з ініціативи Президента України Володимира Зеленського, першої леді Олени Зеленської та уряду програму безплатного гарячого харчування було розширено на дітей з 1 до 12 класів, які навчаються в очному або змішаному форматах. Програма охоплює майже 3 млн дітей, а на її реалізацію 2026 року передбачено 14,4 млрд грн, повідомляє МОЗ.