Полуниця проти раку
Зчаста ми чуємо про те, що якийсь овоч чи фрукт містять речовини, що зменшують запалення, пригнічують окислювальний стрес, знижують рівень холестерину в крові тощо. Звісно приємно, коли цей фрукт чи овоч не лише дешеві, але й смачні. Як-от полуниця! Усе, що ми щойно написали про холестерин, окислювальний стрес і запалення, лікує саме полуниця, досить з'їдати її по 500 грамів щодня.
Зчаста ми чуємо про те, що якийсь овоч чи фрукт містять речовини, що зменшують запалення, пригнічують окислювальний стрес, знижують рівень холестерину в крові тощо. Звісно приємно, коли цей фрукт чи овоч не лише дешеві, але й смачні. Як-от полуниця! Усе, що ми щойно написали про холестерин, окислювальний стрес і запалення, лікує саме полуниця, досить з'їдати її по 500 грамів щодня.
Стефано Аматори (Stefano Amatori) і його колеги з Урбинского університету імені Карла Бо знайшли у полуниці ще одну корисну властивість — виявилося, що її екстракт гальмує ділення ракових клітин. Дослідники експериментували з особливо агресивним різновидом пухлини молочної залози: до культури пухлинних клітин додавали екстракт з ягід сорту Альба різної концентрації й упродовж різного проміжку часу.
Клітини не лише починали гірше ділитися, під дією екстракту вони ще й менше рухалися. Судячи зі змін у генетичній активності, полуниця діяла на дванадцять генів, від яких залежить здатність клітин до міграції, здатність прикріплятися до поверхні і вміння проникати у тканини. Словом, ягідний екстракт, очевидно, міг би загальмувати не тільки зростання пухлини, але і її метастазування. Деякі гени полуниця пригнічувала, а деякі, навпаки, стимулювала — як, наприклад, ген Htatip2, який не дає змоги клітинам раку грудей поширюватися в лімфатичні вузли.
Однак культура клітин, що росте в живильному середовищі — все-таки штучна система. Дослідники повторили експерименти з полуницею, але вже з мишами, яким в корм підмішували ягідний екстракт. За місяць такої дієти тваринам увели клітини того самого особливо агресивного раку молочної залози. У мишей пухлини, звичайно, виявили, але, як йдеться в статті в Scientific Reports, у тих тварин, яким давали екстракт, пухлини росли погано — через полуниці злоякісним клітинам було важко проникати в тканини.
Полуничний екстракт містить багато речовин, які називаються поліфенолами і про які відомо, що у них взагалі є багато корисних властивостей. Ймовірно, протиракова активність полуниці якраз пов'язана з її поліфенолами, проте як саме вони діють в даному випадку, ще належить з'ясувати. Полуниця — це, звичайно, добре, та хотілося б мати конкретну молекулу або молекулярний коктейль, який працював би так само, як полуничний екстракт, тільки ефективніше.