Споживач

Космонавти та мрійники, які колись запевняли, що на Марсі будуть яблуні цвісти, не дуже й помилилися. Принаймні, зважаючи на космічні ціни на донецьких базарах, хоч-не-хоч повіриш, що фрукти й овочі вирощували на тому ж Марсі чи Юпітері. А гречку, мабуть, взагалі за межами Сонячної системи...

Ціни на хліб з борошна вищого гатунку та на хліб, що випікається за складною рецептурою (із суміші різного борошна, з додаванням патоки, гірчичної олії, кунжуту тощо), у листопаді-грудні 2010 року на Дніпропетровщині зросли на 5% за рахунок подорожчання зазначених складових. Це сорти масового вжитку, ціни на які держава не контролює. Нещодавно дніпропетровські хлібопеки заявили, що масовий хліб має ще подорожчати. Адже сьогодні галузь працює собі у збиток і перебуває на межі виживання. Зростають ціни на енергоносії, пальне, цукор, дріжджі, олію, борошно, підвищився рівень мінімальної зарплати, тож мають подорожчати й хліб та хлібобулочні вироби.

У Полтаві вчетверте поспіль відбувся День сала. Присвячене брендовому українському продукту велелюдне дійство цього разу вирувало в Полтаві на відрізку вулиці Жовтневої, починаючи від комплексу "Злато місто" і до Театральної площі.

Новорічні свята минули й українці поступово повертаються до буденного життя, а заодно підраховують збитки та прибутки. Як правило, у більшості з нас у збитках -гроші, а у прибутках - подарунки та... додаткові кілограми. І останніх настільки багато, що постає питання: як позбутися цього "надбання"? Тут саме час згадати про легку і корисну їжу, тобто... вівсяну крупу. От тільки чи справді "вівсяна дієта" допоможе в нелегкій боротьбі із "зайвим" та наскільки якісна ця каша? З'ясувалося, що питання це - не з легких.

Увага багатьох учасників та гостей фестивалю шанувальників працелюбної комахи була прикута до питних медів. Свою цілющу, багату на корисні мікроелементи, цінні вуглеводи та амінокислоти продукцію запропонували медовари не тільки Західного регіону, а й Одещини, Харківщини, Донеччини та інших областей. Виготовлені за врятованими від небуття рецептами, натуральні малохмільні напої у різних майстрів різнилися кольором, ароматом, густиною, присмаками. Від кожного із них, здавалося, віяло теплом літа і доброю бджолярською енергетикою...

Про це "УК" повідомив в. о. заступника відділу гігієни харчування Міністерства охорони здоров'я Олексій Даниленко. До цього переліку входять соя, соєві боби і проростки, концентрат соєвого білка, соєве борошно, замінник сухого молока (сухе соєве молоко), консервована соя, варені або смажені соєві боби, соєвий соус та продукти, отримані або виготовлені з використанням зазначених продуктів.

Якщо за часів Радянського Союзу таке їство, як червона ікра, було не тільки дорогим, а й дефіцитним, то тепер просто дороге. Проте сьогодні, як і в ті застійні часи, немало споживачів віддають останні копійки, аби тільки поставити на стіл під час родинного свята цей делікатес. От тільки останнім часом на поличках магазинів стільки ікри різних виробників і в різних упаковках, що звичайному споживачеві важко розібратись, який продукт із усього цього різноманіття варто купувати.

Такого ажіотажу навколо побутової техніки, яку можна було купити під час акції в новому магазині мережі COMFY у Києві, не пам’ятаю із совдепівських часів. Покупці займали чергу після опівночі, хоча двері магазину відчинилися о 9-й ранку. У тисняві ніде яблуку було впасти. У такому скупченні людей, та ще й при мінусовій температурі почуваєшся вкрай ніяково. Лікті сусідів та їхні стусани давалися взнаки упродовж наступного дня. Черга відчувала ті ж самі лікті і стусани, що і я, але, незважаючи на такий екстрим, уперто чекала початку акції. Адже на кону така розкіш – давно омріяний телевізор, ноутбук чи холодильник. Знижки значні, акційної техніки обмаль, а бажаючих cкупитися за дешевизну тьма тьмуща.

Цими вихідними в Ужгороді відбулося свято молодого вина, яке підбило підсумок річної праці закарпатських виноградарів та виноробів. Воно пройшло на Театральній площі і зібрало тисячі ужгородців та гостей краю.

Олія - чи не найпопулярніший продукт у наших господинь. Недаремно вона належить до рангу стратегічних припасів. І нічого дивного тут немає. Адже без неї украй важко приготувати більшість улюблених наших страв. А деякі лікарі-дієтологи переконують, що олія - прекрасний натуральний оксидант, який захищає організм від атеросклерозу. Окрім того, вона - джерело ненасичених жирних кислот, необхідних для роботи клітин печінки, судин і нервових волокон. До речі, гуру кулінарного мистецтва радять вживати нерафіновану олію. Мовляв, саме у неочищеному продукті найбільше корисних речовин. От тільки чи дійсно цей продукт і справді такий корисний? Саме це і з'ясовував "Урядовий кур'єр".

Ситуація на ринку молочної продукції обурює не лише споживачів, а й виробників. Чому? Що потрібно зробити, аби в нашій державі було вдосталь якісних і за доступними цінами виробів? Про це розмова з нашим гостем.

5,9% перевірених з початку року зразків продуктів харчування містять у собі генетично модифіковані організми (ГМО). Такі результати отримано за даними лабораторій молекулярно-генетичних досліджень на базі випробувальних центрів Держспоживстандарту України.